Công thức kombucha trái cây
Bật mí công thức làm kombucha trái cây đơn giản cho người mới bắt đầu
Kombucha, thức uống lên men từ trà với hương vị chua ngọt thanh mát, đang dần trở thành xu hướng thức uống ưa chuộng bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, kombucha trái cây với sự kết hợp đa dạng hương vị từ các loại trái cây tươi ngon càng thu hút hơn nữa. Bài viết này Thủy tinh Bình An sẽ hướng dẫn anh chị cách làm kombucha trái cây đơn giản ngay tại nhà, giúp tận hưởng thức uống bổ dưỡng và thơm ngon này một cách dễ dàng.
Mục lục
Kombucha trái cây là gì?
Kombucha trái cây là trà kombucha truyền thống được bổ sung thêm trái cây tươi hoặc nước ép trái cây sau khi quá trình lên men hoàn tất. Nhờ sự kết hợp này, không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, đa dạng mà còn tăng cường hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa từ trái cây.
Lợi ích mà Kombucha trái cây mang lại cho sức khỏe
Bên cạnh những lợi ích sức khỏe vốn có của kombucha truyền thống, kombucha trái cây còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời khác như:
Tăng cường hệ miễn dịch: Lượng vitamin và khoáng chất dồi dào từ trái cây giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Probiotic trong kombucha giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.
Giải độc cơ thể: Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do, thanh lọc cơ thể và hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả.
Cung cấp năng lượng: Kombucha trái cây là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp anh chị tỉnh táo và tràn đầy sức sống.
Tốt cho da: Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, cải thiện độ đàn hồi và trẻ hóa da.
Hướng dẫn cách làm kombucha trái cây
Nguyên liệu
- 1 lít trà đen hoặc trà xanh đã pha
- 100g đường
- 100ml kombucha mồi (scoby)
- 100ml nước trà kombucha đã lên men
- Trái cây tươi theo sở thích (dâu tây, việt quất, chanh, cam,…)
Dụng cụ
- Lọ thủy tinh có nắp đậy kín
- Vải xô
- Dây thun
- Rây lọc
Cách làm
- Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Thêm trà đen hoặc trà xanh vào, tắt bếp và ủ trà trong 10-15 phút. Lọc bỏ bã trà, để trà nguội hoàn toàn.
- Cho trà đã nguội, đường, kombucha mồi và nước trà kombucha đã lên men vào lọ thủy tinh. Khuấy đều cho tan đường.
- Đậy kín lọ bằng vải xô và dây thun. Để lọ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong 5-7 ngày.
- Sau 5-7 ngày lên men, nếm thử kombucha. Khi kombucha đã đạt được độ chua mong muốn, anh chị có thể thêm trái cây tươi đã cắt nhỏ vào lọ.
- Đậy kín lọ và để lên men thêm 1-2 ngày để kombucha trái cây ngấm hương vị.
- Lọc kombucha trái cây qua rây để loại bỏ bã trái cây. Thưởng thức kombucha lạnh hoặc thêm đá.
Lưu ý khi làm Kombucha trái cây
- Nên sử dụng nguyên liệu sạch, đảm bảo vệ sinh.
- Rửa tay sạch sẽ trước khi thao tác.
- Có thể thay đổi loại trái cây theo sở thích.
- Nên bảo quản kombucha trong tủ lạnh để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
Kombucha trái cây là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng làm tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ trên, anh chị có thể tự tay pha chế một ly kombucha cho bản thân và gia đình thưởng thức. Hãy bắt đầu ngay để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà kombucha trái cây mang lại cho sức khỏe!
