Công thức ngâm trái cây
10 món trái cây ngâm đường ngon, ăn là ghiền
Trái cây ngâm đường là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt thanh mát và giá thành rẻ. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Dưới đây là 10 món trái cây ngâm đường ngon, ăn là ghiền mà anh chị nên thử:
Mục lục
10 món trái cây ngâm đường ngon, dễ làm
Mận ngâm đường
Mận ngâm đường là món ăn vặt quen thuộc của người dân Hà Nội. Mận được ngâm với đường tạo nên vị chua ngọt hài hòa, thêm chút gừng cay cay để tăng thêm hương vị. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát.
Nguyên liệu:1kg mận hậu, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 củ gừng
Cách làm:
- Rửa sạch mận, để ráo nước. Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng.
- Cho mận vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường với nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội vào hũ mận, thêm gừng vào.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 3-5 ngày, mận ngâm đường có thể thưởng thức.
Sấu ngâm đường
Sấu ngâm đường có vị chua giòn, ngọt thanh, là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè. Sấu được ngâm với đường, thêm chút ớt và gừng để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát.
Nguyên liệu: 1kg sấu, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng, 1 quả ớt
Cách làm:
- Rửa sạch sấu, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để khử chua. Vớt ra, để ráo nước.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Cắt ớt thành lát mỏng.
- Cho sấu vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường, muối và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội vào hũ sấu, thêm gừng và ớt vào.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 7-10 ngày, sấu ngâm đường có thể thưởng thức.
Mơ ngâm đường
Mơ ngâm đường có vị chua ngọt thanh mát, là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè. Mơ được ngâm với đường, thêm chút ớt và gừng để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát.
Nguyên liệu: 1kg mơ, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 củ gừng, 1 quả ớt
Cách làm:
- Rửa sạch mơ, để ráo nước. Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Cắt ớt thành lát mỏng.
- Cho mơ vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội vào hũ mơ, thêm gừng và ớt vào.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 5-7 ngày, mơ ngâm đường có thể thưởng thức.
Me ngâm đường
Me ngâm đường có vị chua ngọt mặn cay, là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè. Me được ngâm với đường, thêm chút ớt, muối và gừng để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát.
Nguyên liệu: 1kg me, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng, 1 quả ớt
Cách làm:
- Rửa sạch me, tách vỏ, bỏ hạt. Ngâm me trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để khử chua. Vớt ra, để ráo nước.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Cắt ớt thành lát mỏng.
- Cho me vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường, muối và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội vào hũ me, thêm gừng và ớt vào.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 7-10 ngày, me ngâm đường có thể thưởng thức.
Dâu tây ngâm đường
Dâu tây ngâm đường có vị chua ngọt thơm ngon, là món ăn vặt được yêu thích của giới trẻ. Dâu tây được ngâm với đường, thêm chút vani hoặc nước cốt chanh để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để trang trí bánh kem, làm sinh tố.
Nguyên liệu: 500g dâu tây, 250g đường, 500ml nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 quả vani (tùy chọn)
Cách làm:
- Rửa sạch dâu tây, để ráo nước. Cắt bỏ phần cuống.
- Cho dâu tây vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội, nước cốt chanh và vani vào hũ dâu tây.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 2-3 ngày, dâu tây ngâm đường có thể thưởng thức.
Chùm ruột ngâm đường
Chùm ruột ngâm đường có vị chua ngọt giòn giòn, là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè. Chùm ruột được ngâm với đường, thêm chút ớt và gừng để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát.
Nguyên liệu: 1kg chùm ruột, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng, 1 quả ớt
Cách làm:
- Rửa sạch chùm ruột, để ráo nước.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Cắt ớt thành lát mỏng.
- Cho chùm ruột vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường, muối và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội vào hũ chùm ruột, thêm gừng và ớt vào.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 7-10 ngày, chùm ruột ngâm đường có thể thưởng thức.
Xoài non ngâm đường
Xoài non ngâm đường có vị chua ngọt thanh mát, là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè. Xoài non được ngâm với đường, thêm chút ớt và gừng để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát.
Nguyên liệu: 1kg xoài non, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng, 1 quả ớt
Cách làm:
- Rửa sạch xoài non, gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Cắt ớt thành lát mỏng.
- Cho xoài non vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường, muối và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội vào hũ xoài non, thêm gừng và ớt vào.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 5-7 ngày, xoài non ngâm đường có thể thưởng thức.
Thanh trà ngâm đường
Thanh trà ngâm đường có vị chua ngọt thanh mát, là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè. Thanh trà được ngâm với đường, thêm chút ớt và gừng để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát.
Nguyên liệu: 1kg thanh trà, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng, 1 quả ớt
Cách làm:
- Rửa sạch thanh trà, để ráo nước. Cắt thanh trà thành từng miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Cắt ớt thành lát mỏng.
- Cho thanh trà vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường, muối và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội vào hũ thanh trà, thêm gừng và ớt vào.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 5-7 ngày, thanh trà ngâm đường có thể thưởng thức.
Nhãn ngâm đường
Nhãn ngâm đường có vị ngọt thanh, là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè. Nhãn được ngâm với đường, thêm chút vani hoặc nước cốt chanh để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để trang trí bánh kem, làm sinh tố.
Nguyên liệu: 1kg nhãn, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 quả vani (tùy chọn)
Cách làm:
- Rửa sạch nhãn, bóc vỏ, tách hạt.
- Cho nhãn vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội, nước cốt chanh và vani vào hũ nhãn.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 3-5 ngày, nhãn ngâm đường có thể thưởng thức.
Ổi ngâm đường
Ổi ngâm đường có vị chua ngọt thanh mát, là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè. Ổi được ngâm với đường, thêm chút ớt và gừng để tạo nên hương vị đặc trưng. Món này có thể ăn trực tiếp hoặc pha thành nước giải khát.
Nguyên liệu: 1kg ổi, 500g đường, 1 lít nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng, 1 quả ớt
Cách làm:
- Rửa sạch ổi, gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi mỏng. Cắt ớt thành lát mỏng.
- Cho ổi vào hũ thủy tinh đã khử trùng.
- Hòa tan đường, muối và nước lọc, đun sôi rồi để nguội.
- Cho nước đường nguội vào hũ ổi, thêm gừng và ớt vào.
- Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 7-10 ngày, ổi ngâm đường có thể thưởng thức.
Trái cây ngâm đường là món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên, anh chị có thể tự tay làm những hũ trái cây ngâm đường thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Thủy tinh Bình An chúc anh chị thành công!
Xem thêm các bài viết khác:
Bí quyết làm sấu ngâm đường thơm ngon, đậm đà cho mùa hè
