Cách ngâm me đường Thơm Ngon vạn người mê

Cách ngâm me đường

Me ngâm đường có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như: làm đẹp da, chống viêm da, nhiễm trùng, kiểm soát huyết áp, ngừa béo phì, tốt cho mắt… Sau đây, thủy tinh Bình An sẽ hướng dẫn cho bạn cách ngâm me đường ngon mê ly đơn giản dễ làm

Nguyên liệu cho Cách ngâm me đường ngon

Để làm món me ngâm đường bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 

  • Me trái : 1 kg ( khi chọn nhớ chọn me không quá già hay quá non
  • Đường:0,5kg 
  • Muối:0,2kg 
  • Nước lọc: nửa lít 
  • Dụng cụ không thể thiếu: hũ thủy tinh có nắp đậy. 
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách ngâm me đường
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách ngâm me đường

Chế biến cách ngâm me đường theo từng bước

Bước 1: Sơ chế me

  • Lựa chọn me còn xanh, cứng, vỏ không bong tróc, quả dày cơm, thẳng. Tránh chọn quả me lép, nhăn sẽ khó khăn cho việc tách bỏ vỏ.
  • Me mua về rửa sạch, để ráo nước.
  • Nấu một nồi nước đun sôi rồi tắt bếp, để khoảng 10 phút cho nước bớt nóng thì cho tất cả me vào ngâm.
  • Đậy kín nắp sau khoảng 5 phút thì vớt me ra, dùng dao có mũi nhọn rạch theo chiều dài thân me để tách bỏ hạt.
Dễ dàng tách vỏ sau khi me đã ngâm nước sôi
Dễ dàng tách vỏ sau khi me đã ngâm nước sôi

Bước 2: Làm trắng me

  • Sau khi đã tách hết hạt, ngâm me với nước muối pha loãng trong khoảng một ngày để giảm độ chua của me và làm trắng me.
  • Sau đó vớt me ra xả lại với nước sạch và để ráo.
Làm trắng me
Làm trắng me

Bước 3: Ngâm me

Lưu ý: thực hiện cách ngâm me đường theo từng bước một sau:

  • Chọn hũ thủy tinh lớn phù hợp với cách ngâm me đường , lau khô, sạch, xếp me vòng quanh cho đầy hũ theo chiều thẳng đứng, sao cho để cuống me hướng lên phía trên.
  • Thực hiện cách ngâm me đường đúng vị ngon thì không nên xếp me quá chật, vì me sẽ không thấm được hết các chất
  • Bật bếp, đổ vào nồi 0.5 lít nước, cho thêm 0,5kg đường trắng và khoảng 1 muỗng muối vào, khuấy đều cho dung dịch tan. Bạn tiếp tục đun cho đến khi sôi thì tắt bếp. Để cho nước nguội hoàn toàn mới có thể làm công đoạn tiếp theo.
  • Sau khi hỗn hợp nước + muối + đường của bạn đã nguội hẳn, đổ nước đó vào hũ thủy tinh lớn sao cho ngập hết me.
Thành quả cho cách ngâm me đường thành công
Thành quả cho cách ngâm me đường thành công

Tada! Thế là xong cách ngâm me đường ngon cực kỳ đơn giản và dễ làm phải không nào. Thực hiện đúng theo từng cách ngâm me đường như thế này thì chỉ cần 3 – 4 ngày sau là bạn có thể lấy ra thưởng thức được rồi

Bạn có thể ngâm chúng trong các hũ thủy tinh và đặt trong tủ lạnh để dùng dần mà không sợ bị hư. Thay thế cho các bữa ăn vặt lành mạnh, bổ dưỡng thì thật tuyệt vời phải không nào

Hi vọng bạn có thể áp dụng thành công từng bước trên của cách ngâm me đường này

Bạn nhớ đặt hũ thủy tinh đã ngâm me đường ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào làm hỏng me nhé

Để tham khảo các bình thủy tinh đẹp để ngâm me, bạn bấm xem tại ĐÂY

 

Thủy tinh Bình An

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Đã sao chép mã vào bộ nhớ tạm.