Cách ngâm rượu củ sâm đất đơn giản, hiệu quả

Rượu củ sâm đất được xem như “thần dược” bởi những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Sâm đất (hay còn gọi là nhân sâm đất, sâm rừng) là loại cây thân thảo mọc hoang dã ở nhiều nơi tại Việt Nam. Củ sâm đất có hình dạng gần giống củ nhân sâm, tuy nhiên kích thước nhỏ hơn và màu nâu sẫm. Sâm đất chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học quý giá, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, xương khớp,….

Cách ngâm rượu củ sâm đất cũng khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và chi phí. Dưới đây Thủy tinh Bình An sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu củ sâm đất đơn giản, hiệu quả tại nhà.

Nguyên liệu để ngâm rượu củ sâm đất

• Củ sâm đất

  • Nên chọn củ sâm đất tươi, to, chắc, không bị dập nát, thối hỏng.
  • Có thể mua sâm đất tại các cửa hàng thuốc bắc uy tín hoặc tự đi đào sâm đất trong rừng (nếu có điều kiện).
  • Nên chọn sâm đất có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng để tránh mua phải sâm đất giả, kém chất lượng.

• Rượu trắng

  • Nên chọn loại rượu trắng có nồng độ từ 40 độ trở lên, đảm bảo chất lượng và an toàn. Nên chọn rượu nếp cái hoa vàng, rượu gạo hoặc rượu ba kích.
  • Nên mua rượu tại các cửa hàng uy tín, có tem mác rõ ràng để tránh mua phải rượu giả, rượu pha cồn.
  • Nên chọn rượu trắng mới, chưa qua sử dụng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

• Bình thủy tinh

  • Nên chọn bình thủy tinh có nắp kín, dung tích phù hợp với lượng sâm đất và rượu mà bạn muốn ngâm.
  • Nên chọn bình thủy tinh có màu sẫm để tránh ánh sáng trực tiếp làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
  • Nên rửa sạch bình thủy tinh trước khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh.

• Dụng cụ sơ chế sâm đất

  • Dao, thớt, gọt vỏ (nếu có).

Cách ngâm rượu củ sâm đất

Bước 1: Sơ chế củ sâm đất

• Rửa sạch củ sâm đất với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
• Để ráo nước hoàn toàn.
• Cạo sạch vỏ củ sâm đất hoặc để nguyên vỏ tùy thích. Sâm đất cạo vỏ sẽ giúp rượu ngấm nhanh hơn, tuy nhiên sâm đất để nguyên vỏ sẽ giữ được nhiều dưỡng chất hơn.
• Thái sâm đất thành lát mỏng hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Ngâm rượu

• Cho củ sâm đất đã sơ chế vào bình thủy tinh.
• Đổ rượu trắng vào sao cho củ sâm đất được ngập hoàn toàn.
• Đậy kín nắp bình.
• Lắc đều bình rượu để củ sâm đất và rượu hòa quyện vào nhau.
• Bảo quản bình rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Bước 3: Thời gian ngâm rượu

• Nên ngâm rượu củ sâm đất trong ít nhất 3 tháng để các hoạt chất trong sâm đất được chiết xuất hoàn toàn.
• Sau 3 tháng, anh chị có thể bắt đầu sử dụng rượu củ sâm đất.
• Rượu sâm đất có thể ngâm lâu hơn để tăng thêm độ đậm đà và nồng độ. Tuy nhiên, không nên ngâm quá 1 năm vì rượu có thể bị biến chất.

Cách sử dụng rượu củ sâm đất

• Có thể sử dụng rượu củ sâm đất trực tiếp hoặc pha loãng với nước ấm trước khi uống.
• Liều lượng sử dụng thông thường là 20-30ml mỗi ngày, chia thành 2 lần uống trước bữa ăn.
• Nên uống rượu củ sâm đất đều đặn mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý khi sử dụng rượu củ sâm đất

Nên thử rượu củ sâm đất lên một vùng da nhỏ trước khi sử dụng để kiểm tra kích ứng.

Không nên sử dụng rượu củ sâm đất khi đang say rượu hoặc sau khi sử dụng chất kích thích.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Không nên sử dụng rượu củ sâm đất quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ như: mất ngủ, bồn chồn, tăng huyết áp,…

Rượu sâm đất là một thức uống bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cách ngâm rượu sâm đất cũng khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian và chi phí. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, anh chị đã có thêm bí quyết hữu ích để ngâm rượu  củ sâm đất cho bản thân và gia đình.

Xem thêm các bài viết khác:

Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với mật ong

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu gừng giúp bà đẻ lợi sữa, giảm cân

Cách ngâm rượu hạt gấc chữa viêm xoang dứt điểm