Cách làm Bình sâm ngâm rượu ngon. Quá dễ!

Sâm ngâm rượu

Từ xưa đến nay, nhân sâm luôn được sử dụng nhiều trong đời sống vì những lợi ích mà nhân sâm mang lại cho sức khỏe, đặc biệt là sâm ngâm rượu. Do vậy, nhiều người mong muốn làm cho mình được một chiếc bình sâm ngâm rượu ngon nên đã mày mò thử nhiều cách nhưng chưa biết phải làm sao đúng chuẩn và tốt cho sức khỏe.

Hôm nay, hãy cùng Thủy tinh Bình An khám phá cách làm rượu sâm vừa ngon lại vừa dễ dàng thực hiện vô cùng

CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ CHO MỘT BÌNH SÂM NGÂM RƯỢU

1. Nguyên liệu chuẩn bị 

  • 1 kg sâm tươi 
Nhân sâm
Chuẩn bị 1Kg sâm tươi
  • 6L rượu trắng (rượu có độ cồn 45 độ đảm bảo chỗ mua có thương hiệu, uy tín)
  • Cái rổ(rá)
  • Dao
  • Kéo
  • Bàn chải sạch
  • Hộp tăm
  • 20cm dây cước 
  • Bình ngâm rượu thủy tinh 15 – 20L 
bình sâm ngâm rượu
Mẫu bình sâm ngâm rượu, mỗi mẫu có nhiều dung tích

 

Bạn có thể click vào đây để chọn tìm mua cho mình một mẫu bình sâm ngâm rượu yêu thích nhé: Xem mẫu bình sâm ngâm rượu

Lưu ý: Chọn sâm tươi đạt từ 6 năm tuổi vì đảm bảo độ dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Điều quan trọng nữa là chọn sâm đẹp củ to và nhiều rễ để dễ tạo hình theo ý thích khi sâm được ngâm trong bình thủy tinh.

 2. Cách sơ chế sâm ngâm rượu

  • Sâm tươi mang về vẫn còn dính đất cát nhất là những khe hở của củ sâm nên việc rửa sạch sâm trước khi ngâm là bước vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh và độ ngon của rượu ngâm sâm đạt chất lượng.
  • Ngâm củ sâm trong nước khoảng 20-30 phút giúp rửa những củ sâm dễ dàng hơn.
  • Dùng bàn chải chà nhẹ dọc theo củ sâm từ thân đến rễ. Cẩn thận tránh làm gãy phần rễ.
Củ sâm ngâm rượu
Vệ sinh sạch sẽ củ sâm khỏi đất cát
  • Những củ sâm nhiều rễ rửa thật nhẹ nhàng và sạch. Có thể tăng áp lực vòi nước để dễ rửa hơn.
  • Sau khi rửa sạch phần thân của củ sâm dùng dao cắt bỏ đi 1 phần đầu. Tiếp theo, khoét phần đất trên núm đầu, không cắt hết phần núm đầu vì để chừa chỗ để treo dây cước buộc cố định với bình ngâm rượu. 
  • Rửa sạch củ sâm rồi thì chúng ta sẽ vớt ra rổ để ráo khoảng 30 phút. 
  • Ngâm sơ củ sâm qua 1 lần với rượu để tránh bị loãng nước do phần củ sâm chưa ráo nước hết.

3. Cách làm hoa sâm để trang trí

  • Dùng những củ sâm tươi bị nát hoặc những củ sâm bị gãy rễ nhiều để làm hoa sâm trang trí trong bình ngâm rượu.
  • Dùng dao thái những lát mỏng từ củ sâm.
  • Những lát sâm mỏng sẽ đem đi phơi (Lưu ý: nên phơi ở trong nhà và bật điều hòa để giúp sâm tươi dẻo, tránh phơi nắng vì sẽ làm sâm giòn khó tạo hình).
  • Cuốn lát sâm xung quanh taj thành cánh hoa từ lát sâm nhỏ đến lớn. Sau đó, dùng đầu tăm hoặc rễ sâm nhỏ để làm nhụy. (Lưu ý: buộc dây cước cố định sau mỗi lần cuốn 1 cánh hoa sâm).
Trang trí, tạo kiểu sáng tạo cho bình rượu (Bình Trụ trơn)

4. Cho ra đời một chiếc bình sâm ngâm rượu ngon ngất ngây

  • Sắp xếp các củ sâm và hoa sâm( nếu có) theo tùy thích.
  • Dùng xiên nhọn hoặc tâm để nối các củ sâm cố định vị trí những củ sâm. Nếu có hoa sâm có thể dùng để che đi những mối nối trong bình ngâm sâm sẽ đẹp hơn.
  • Dùng dây cước trắng buộc vào núm đầu củ sâm với phần móc dưới nắp bình để cố định vị trí sâm.
  • Đổ rượu đầy bình thủy tinh hoặc ngập hết phần sâm và đậy kín nắp bình lại.

→ Sau khoảng hơn 3 tháng, đã đến lúc chúng ta thưởng thức bình sâm ngâm rượu ngon và thơm rồi. 

Bình sâm ngâm rượu
Hoàn thành bình sâm ngâm rượu (Mẫu bình trụ Rồng)

LƯU Ý: NHỚ KIỂM TRA BÌNH SÂM NGÂM RƯỢU

Khoảng 15-20 ngày kiểm tra bình sâm ngâm rượu, nếu thấy có hiện tượng ẩm ( lắc kêu không giòn) thì chúng ta sẽ thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô chất hút ẩm. Gạo được rang vàng cũng có thể làm chất hút ẩm.

Để có được một bình sâm ngâm rượu ngon, bạn chỉ cần lưu ý lại các thông tin trên và làm theo từng bước là xong rồi, quá dễ phải không nào.

Chúc bạn thành công nhé!

KHÁM PHÁ THỬ MẪU BÌNH NGÂM RƯỢU SÂM ĐẸP ĐỘC LẠ

BẤM VÀO: Xem mẫu bình ngâm rượu chum Rồng và Phụng

 

Thông tin đến bạn!