Công thức ngâm rượu
Mẹo ngâm rượu hạt gấc nhanh gọn, tiết kiệm thời gian
Hạt gấc, một bộ phận quan trọng của trái gấc, thường bị nhiều người bỏ đi sau khi ăn trái mà không biết rằng chính chúng là kho báu dinh dưỡng và có thể coi là một loại thuốc cực tốt cho sức khỏe. Rượu hạt gấc cũng là một thức uống bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, cách ngâm rượu hạt gấc truyền thống thường khá tốn thời gian và công sức. Vậy làm thế nào để ngâm rượu hạt gấc nhanh gọn, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ nguyên hương vị và dưỡng chất?
Mục lục
Hướng dẫn ngâm rượu hạt gấc chi tiết
Nguyên liệu:
- 30-40 hạt gấc chín
- 500ml rượu trắng (40-50 độ)
- Bình thủy tinh có nắp kín
Sơ chế nguyên liệu:
- Sử dụng hạt gấc chín tự nhiên, mọng nước, có màu đỏ tươi
- Rửa sạch hạt gấc, tách lấy phần thịt màu đỏ bên trong.
- Nên phơi khô thịt gấc dưới ánh nắng mặt trời hoặc dùng lò nướng để đảm bảo vệ sinh và giúp rượu ngấm nhanh hơn.
Ngâm rượu hạt gấc:
- Cho thịt gấc đã phơi khô vào bình thủy tinh đã được khử trùng.
- Rót rượu trắng nguyên chất vào bình, sao cho rượu ngập hết phần thịt gấc.
- Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
- Nên ngâm rượu trong khoảng 100 ngày để rượu ngấm đều và có màu đỏ đẹp mắt.
Mẹo để ngâm rượu hạt gấc nhanh hơn:
- Sử dụng rượu trắng có nồng độ cao (từ 40 độ trở lên) để rượu ngấm nhanh hơn.
- Băm nhuyễn thịt gấc trước khi ngâm để tăng diện tích tiếp xúc với rượu.
- Thêm một ít mật ong hoặc đường phèn vào bình rượu để tạo vị ngọt thanh và giúp rượu ngấm nhanh hơn.
- Lắc đều bình rượu mỗi ngày để rượu được hòa quyện đều.
Cách sử dụng:
- Sau khi ngâm rượu hạt gấc đủ thời gian, anh chị có thể lọc rượu và thưởng thức.
- Nên uống rượu hạt gấc với lượng vừa phải, khoảng 1-2 chén nhỏ (20 – 30ml) mỗi ngày.
- Không nên uống rượu khi bụng đói hoặc khi đang lái xe.
Lưu ý khi sử dụng:
- Nên sử dụng rượu trắng chất lượng tốt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Không nên ngâm rượu hạt gấc với các loại thuốc khác vì có thể xảy ra tương tác không mong muốn.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em dưới 18 tuổi không nên uống rượu hạt gấc.
Một số cách sử dụng hạt gấc trong việc chữa bệnh
Chữa chấn thương: Sử dụng rượu hạt gấc để bôi lên vùng bị chấn thương. Rượu hạt gấc có tác dụng tương tự như mật gấu và được biết đến như là “cây mật gấu”. Bôi rượu lên vùng bị chấn thương và thoa đều nhiều lần cho đến khi bệnh tình cải thiện. Luôn sử dụng rượu khô để bôi.
Trị đau răng, họng và chảy máu răng, miệng, lưỡi: Hãy hớp một ngụm rượu hạt gấc vào miệng, ngậm trong 30 phút vào buổi sáng và buổi chiều. Không được nuốt rượu.
Trị đau khớp, vết cắn và vết thương do đụng hoặc ngã: Sử dụng một bông gòn y tế, chấm rượu hạt gấc lên vùng đau. Hành động này có tác dụng tương tự như mật gấu và có hiệu quả tốt.
Chữa trĩ: Giã nhuyễn hạt gấc, thêm một ít giấm mạnh, đặt vào một miếng vải và đắp vào vùng hậu môn trong suốt đêm. Thực hiện điều này mỗi đêm.
Chữa sưng vú: Lột vỏ hạt gấc, rang vàng, sau đó giã thành bột mịn. Uống nửa thìa cà phê sau mỗi bữa ăn, hai lần mỗi ngày. Uống trong 5 ngày liên tiếp. Bên ngoài, anh chị có thể sử dụng nhân hạt gấc xay nhuyễn với giấm hoặc ngâm trong rượu để bôi lên vùng đau. Thực hiện 3-4 lần mỗi ngày.
Chữa bướu hạch: Lột vỏ cứng của hạt gấc, rang khô và giã thành bột. Uống mỗi lần 1 thìa cà phê, ba lần mỗi ngày sau bữa ăn. Uống trong 5 ngày liên tiếp. Bên ngoài, có thể sử dụng nhựa cây đại để bôi lên vùng đau, và sử dụng hạt gấc ngâm trong rượu làm cồn để thoa và massage.
Công dụng của việc ngâm rượu hạt gấc
Bồi bổ khí huyết và tăng cường sức đề kháng: Rượu hạt gấc chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, carotenoid, axit béo omega-3 và omega-6, sắt và các chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng của cơ thể và giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn.
Hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, tim mạch và tiêu hóa: Rượu có tính chất chống viêm và kháng vi khuẩn, giúp giảm viêm và đau trong các bệnh xương khớp như viêm khớp, viêm xương và thoái hóa khớp. Ngoài ra, nó cũng có khả năng hỗ trợ chức năng tim mạch và tiêu hóa, giúp cải thiện sự tuần hoàn máu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Giúp đẹp da và chống lão hóa: Rượu có chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như beta-caroten và vitamin E, giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do và tác nhân gây lão hóa. Nó cũng giúp cung cấp độ ẩm và dưỡng chất cho da, làm mờ nếp nhăn và tăng độ đàn hồi của da.
Tăng cường thị lực: Chứa một số lượng lớn các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, có khả năng bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng mặt trời và các gốc tự do. Chúng giúp cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt như mắt mờ, cận thị và bệnh tổn thương võng mạc.
Một số cách ngâm rượu hạt gấc khác
Ngâm rượu hạt gấc với mật ong
- Cho thêm 100g mật ong vào bình rượu hạt gấc sau 10 ngày ngâm. Mật ong sẽ giúp tăng thêm hương vị cho rượu và có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Ngâm rượu hạt gấc với táo tàu
- Cho thêm 10 quả táo tàu đỏ vào bình rượu hạt gấc sau 10 ngày ngâm. Táo tàu sẽ giúp tăng cường tác dụng bổ máu của rượu hạt gấc.
Với những mẹo đơn giản trên, anh chị đã có thể tự tay ngâm rượu hạt gất nhanh gọn, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ nguyên hương vị và dưỡng chất. Rượu hạt gất sẽ là món quà sức khỏe tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Thủy tinh Bình An chúc anh chị thành công với cách ngâm rượu hạt gất này và có thể tận dụng tối đa công dụng tuyệt vời của nó cho sức khỏe!
Xem thêm các bài viết khác:
Cách ngâm rượu maca đơn giản, bí quyết “trẻ hóa” cơ thể
5 bước đơn giản để ngâm rượu nhàu tươi bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe
