Cách làm trà nhãn giải nhiệt hoàn hảo cho mùa hè

Mùa hè oi ả đến mang theo những cơn nắng nóng gay gắt khiến cơ thể chúng ta trở nên mệt mỏi, thiếu sức sống. Trong những ngày thời tiết khó chịu như vậy, một ly trà nhãn thanh mát, giải nhiệt sẽ là lựa chọn hoàn hảo để xua tan đi cái nóng bức và mang lại sự sảng khoái cho cơ thể.

Hôm nay, Thủy tinh Bình An sẽ chia sẻ đến anh chị cách làm trà nhãn giải nhiệt hoàn hảo cho mùa hè ngay tại nhà. Bài viết này sẽ cung cấp cho anh chị hướng dẫn chi tiết, đầy đủ từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, nấu nước trà đến pha chế và thưởng thức.

Nguyên liệu làm trà nhãn

• Nhãn tươi
  • 500g nhãn tươi (bỏ vỏ, bỏ hạt) – Nên chọn nhãn tươi ngon, chín đều, cùi dày, vỏ mỏng, màu vàng ươm. Tránh chọn nhãn bị dập nát, thối rữa hoặc có dấu hiệu bị hư hỏng.
  • 1 muỗng canh muối – Muối giúp loại bỏ bụi bẩn, côn trùng và vi khuẩn bám trên cùi nhãn.
• Đường phèn: 200g đường phèn – Nên chọn đường phèn trắng, hạt to, không lẫn tạp chất. Có thể điều chỉnh lượng đường phèn theo khẩu vị.
• Nước lọc: 2 lít nước lọc – Nên sử dụng nước lọc tinh khiết để đảm bảo hương vị trà thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
• Đá viên: Lượng đá viên vừa đủ tùy theo sở thích.
• Dụng cụ: Nồi, bếp, ly, muỗng, dao, rây (lưới lọc), thớt, tô/bát

Cách làm trà nhãn

Sơ chế nguyên liệu

• Nhãn tươi

• • Rửa sạch nhãn tươi dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
  • Dùng dao gọt vỏ nhãn, cẩn thận không để nát cùi nhãn.
  • Bổ đôi nhãn, tách bỏ hạt.
  • Ngâm cùi nhãn vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và côn trùng. Sau đó, vớt ra rửa sạch lại với nước lọc và để ráo nước.
  • Cắt cùi nhãn thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Đường phèn: Dùng búa đập dập đường phèn cho nhỏ.

Nấu nước trà nhãn

• Bước 1: Nấu nước đường

  • Cho 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho đường phèn vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  • Nấu thêm khoảng 3 phút nữa cho nước đường sôi lên một lần nữa thì tắt bếp.
  • Để nguội nước đường hoàn toàn.
• Bước 2: Nấu trà nhãn

• Cho 1 lít nước lọc vào nồi khác, đun sôi.
• Khi nước sôi, cho cùi nhãn đã cắt nhỏ vào nồi và nấu trong khoảng 5 phút.
• Cho nước đường đã nguội vào nồi trà nhãn và khuấy đều.
• Nấu thêm khoảng 3 phút nữa cho trà nhãn sôi lên một lần nữa thì tắt bếp.
• Để nguội trà nhãn hoàn toàn.

Pha chế trà nhãn

• Bước 1: Lọc trà

  • Dùng rây lọc cùi nhãn ra khỏi nước trà.
  • Có thể để lại một ít cùi nhãn trong trà nếu anh chị thích ăn cùi nhãn.

• Bước 2: Pha trà

  • Cho đá viên vào ly.
  • Rót nước trà nhãn đã lọc vào ly.
  • Có thể thêm vào ly một vài lát chanh hoặc trái cây tươi tùy theo sở thích để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức

• Khuấy đều trà nhãn và thưởng thức.
• Trà nhãn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
• Nên uống trà nhãn trong ngày để đảm bảo hương vị và độ tươi ngon.

Trà nhãn là thức uống giải nhiệt hoàn hảo cho mùa hè với hương vị thanh mát, ngọt ngào và giàu vitamin. Với cách làm đơn giản, anh chị có thể tự tay pha chế những ly trà nhãn thơm ngon ngay tại nhà để xua tan đi cái nóng bức và mang lại sự sảng khoái cho cơ thể.

Xem thêm các bài viết khác: 

Chia sẻ bí quyết pha trà dâu tằm ngon khó cưỡng

Hướng dẫn cách làm trà dưa lưới giải nhiệt mùa hè

Công thức pha chế trà dưa hấu đơn giản tại nhà